La dottoressa Eleonora Rollo, biologa nutrizionista, titolare di Studio Professionale, opera nel campo delle Diete Personalizzate.
Laureata all’Università degli Studi del Salento in Scienze Biologiche e poi diplomata in Naturopatia presso l’istituto IME – DEA NATURA in quanto da sempre affascinata dall’unione tra l’uomo e la natura.
Proprio gli studi in naturopatia hanno aperto la mente riguardo la nutrizione e da qui nasce la ricerca del “cibo dell’uomo”, la ricerca delle tradizioni culinarie e l’osservazione di quanto tutto sia in sinergia, del perché ci si alimenta in un certo modo nella nostra terra e perchè in modo diverso in altri luoghi e quindi la convinzione della complicità del territorio in cui viviamo con la nostra genetica.
Riceve per appuntamento Lecce in Viale Japigia, 2b e Firenze in Viale E. de Amicis 99/a Tel: 333 45 83 321 - Email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
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